Köstlicher Espresso mit modernen Gastronomie-Maschinen

Publiziert am 26. September 2011 von admin

In der professionellen Gastronomie werden zur Espressozubereitung vor allem Siebträgermaschinen benutzt. Hiermit gelingt der Espresso nicht nur perfekt, er schmeckt auch hervorragend. Natürlich können in den Geräten Weiterlesen →

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Mittels einer Siebträgermaschine zur italienischen Lebensart

Publiziert am 20. September 2011 von admin

Viele Espressomaschinen sind als Siebträgermaschinen erhältlich. Hierbei handelt es sich oftmals um Halbautomaten. Der Unterschied zum Vollautomaten liegt darin, dass die Kaffeebohnen bei der Siebträgermaschine extern gemahlen Weiterlesen →

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Espresso – kleiner Muntermacher aus Italien

Publiziert am 29. April 2011 von admin

Das Wort Espresso klingt nach Urlaub in südlichen Gefilden und löst Assoziationen zu mediterraner Lebensart aus. Mittlerweile hat sich der kleine, starke Kaffee auch im Norden und Westen Europas einen Namen gemacht Weiterlesen →

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Der Espressokocher – ein Geschmackserlebnis italienischer Art

Publiziert am 14. April 2011 von admin

Ein Espressokocher, auch Espressokanne gennant, wird zur Zubereitung von Kaffee auf einem gewöhnlichen Herd verwendet. Erfunden wurde diese Variante 1933 von Alfonso Bialetti. Durch den niedrigen Druck von 1,5 Bar Weiterlesen →

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Concept Art – Accessoires für den Barista

Publiziert am 13. April 2011 von admin

Für echte Kaffeegenießer beginnt der Genuss schon bei der Herstellung des Espresso, Cappuccino oder Kaffee Latte. Ja, der Begriff herstellen trifft durchaus zu, wenn man Kaffee mit einer Siebträgermaschine kocht. In mehreren Weiterlesen →

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Schmuckstücke für Kaffeeliebhaber

Publiziert am 16. März 2011 von admin

Haben Sie´s gewusst? Das Wort Espresso leitet sich vom italienischen Wort “espresso” ab, dem Partizip Perfekt des Verbs “esprimere” = ausdrücken (Gefühle, Meinungen). Der Begriff “Caffè Espresso” bezeichnete ursprünglich Weiterlesen →

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Auswahl schöner Espressotassen

Publiziert am 9. März 2011 von admin

Wenn Sie Genießer sind und sehr gern bei einem Espresso ausspannen, wird es Ihnen auch nicht egal sein, welches Geschirr, welche Espressotassen Sie verwenden. Stellen Sie sich vor, Sie sitzen allein, vielleicht aber auch mit Weiterlesen →

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